【営業時間】昼 11:30~14:00 夜 17:00~23:00 定休日:日曜日 ※土・祝日は夜のみ ※金土祝前日は24時迄
旬の野菜
【2017/01/17】
寒い日に旬の野菜を使った料理を紹介します!
加賀野菜の一つ源助大根。青首大根に比べ見た目は小さいが丸々と太く歯ざわりが心地よく
ほんのり甘みが広がります。菜の花はビタミンC、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。
芽キャベツはキャベツの変種の一つ別名は姫甘藍だそうです。
心からはこの野菜をカニ身を使ったあんかけにします。この寒い時期に温まって下さいね。
西中島南方で居酒屋をお探しなら、旬肴季菜心からで
PAGE TOP