西中島南方 居酒屋 心から　ブログ＆お知らせページです。

明日は暖かくなるみたいですが雨☂️予報ですね。

早く春よ来いよーん、

今日は明石から  スズキが入荷しましたよ〜〜！メチャメチャ綺麗なスズキちゃんです。

お造り  洗い  塩焼き  何でもオーケーでーす。

今日のお魚に合わせたい日本酒は愛媛の川亀で

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今日もナイター営業始まりだす。

明石からミル貝入荷！コリコリした食感と磯の香り漂う明石のミル貝。

もちろんお造りでどうぞ！

これに合わせる日本酒は、石川の宗玄をぬる燗で 最高ですわ。

西中島南方の居酒屋でゆったりくつろげるお店 心からで

今週も一週間がはじまりました。

これだけ寒いと海が荒れて中々魚が少ないです。

その中でもこの時期脂の乗った ヨコワが入荷しましたよ〜〜！

ヨコワといえば本マグロの子供👶この時期にしか食べれない脂の乗ったヨコワを宮城の阿部勘と

一杯どうですか。

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今日は立春！暦の上では春です。

この日の朝に絞って瓶詰めしたお酒が先ほど届きました。

富久錦さんのお酒 純米吟醸生原酒 立春朝搾りです。

しぼりたてのお酒を是非一度呑んで見てね

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今日は節分やでー！

豆まきもええけど鰯も食べなあかんで！

特大鰯の塩焼き仕入れたー食べに来てー〜

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はじまりました。今シーズンも？ん何のこと？

プロ野球のキャンプです。3月の開幕に向けての準備だよ。ようやく心からのテレビがかつやくする

ときがやってきました。このためにテレビを無理して入れました。応援します。関西某球団を！

さて今日は明石から鱚入荷！

天ぷら、酢締めにしました。美味しよ！

寒い時は西中島南方の居酒屋心からでモツ鍋をどうぞ！お待ちしております。

今日は少し暖かい陽気になりましたね。関東では二十度をこしたようで。初夏ですね〜

本日は早春の珍味  のれそれが入荷しましたよ〜〜！

もともとは高知県の呼び名でのれそれとゆうらしいです。名前の由来はふめいです。

この時期２〜3週間しかで回らないので是非一度食べて見て下さいね〜〜。

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今日は寒さが少し和らいだ感じですね。

隣のマンションもほぼ出来上がり、道もスッキリしました。

今日の明石のお魚ちゃんは  チヌ鯛  太刀魚ですー！

太刀魚は丸々一匹塩焼きにしちゃいます。

西中島南方で日本酒を飲むなら旬肴季菜心からできまりです。

寒すぎて、寒すぎて、店に朝来ると冷蔵庫の中見たいな日がつずく今日この頃

明石漁港からアマテカレイが入荷しましたよ〜〜！

寒さが増してきたこの時期明石のオススメ鮮魚どえーす。

お造り  焼き   煮付けと万能なお魚ちゃんですー！食べに来てー

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寒い日に旬の野菜を使った料理を紹介します！

加賀野菜の一つ源助大根。青首大根に比べ見た目は小さいが丸々と太く歯ざわりが心地よく

ほんのり甘みが広がります。菜の花はビタミンC、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。

芽キャベツはキャベツの変種の一つ別名は姫甘藍だそうです。

心からはこの野菜をカニ身を使ったあんかけにします。この寒い時期に温まって下さいね。

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