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心から ブログ&ニュース

チョット寒さが和らいだ今日の明石からのお魚

【2017/02/16】

明日は暖かくなるみたいですが雨☂️予報ですね。

 

 

早く春よ来いよーん、

 

 

今日は明石から  スズキが入荷しましたよ〜〜!メチャメチャ綺麗なスズキちゃんです。

 

 

お造り  洗い  塩焼き  何でもオーケーでーす。

 

 

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今日のお魚に合わせたい日本酒は愛媛の川亀で

 

 

西中島南方で居酒屋宴会なら旬肴季菜  心からでお願いします。

明石のお魚

【2017/02/14】

今日もナイター営業始まりだす。

 

 

明石からミル貝入荷!コリコリした食感と磯の香り漂う明石のミル貝。

 

 

もちろんお造りでどうぞ!

 

 

これに合わせる日本酒は、石川の宗玄をぬる燗で 最高ですわ。

 

 

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西中島南方の居酒屋でゆったりくつろげるお店 心からで

早く春よ来い。

【2017/02/13】

今週も一週間がはじまりました。

 

 

これだけ寒いと海が荒れて中々魚が少ないです。

 

 

 

その中でもこの時期脂の乗った ヨコワが入荷しましたよ〜〜!

 

 

ヨコワといえば本マグロの子供👶この時期にしか食べれない脂の乗ったヨコワを宮城の阿部勘と

 

 

一杯どうですか。

 

 

 

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西中島南方で居酒屋宴会なら旬肴季菜 心からでお願いします。

 

 

 

今日から春です。

【2017/02/04】

今日は立春!暦の上では春です。

 

 

この日の朝に絞って瓶詰めしたお酒が先ほど届きました。

 

 

富久錦さんのお酒 純米吟醸生原酒 立春朝搾りです。

 

 

 

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しぼりたてのお酒を是非一度呑んで見てね

 

 

西中島南方で居酒屋 日本酒をお探しなら旬肴季菜心からで

2月3日は!

【2017/02/03】

今日は節分やでー!

 

 

豆まきもええけど鰯も食べなあかんで!

 

 

特大鰯の塩焼き仕入れたー食べに来てー〜

 

 

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西中島南方で宴会、女子会、歓迎会をお探しなら旬肴季菜心からでよろしくですー。

やっとキャンプイン

【2017/02/02】

はじまりました。今シーズンも?ん何のこと?

 

 

プロ野球のキャンプです。3月の開幕に向けての準備だよ。ようやく心からのテレビがかつやくする

 

 

ときがやってきました。このためにテレビを無理して入れました。応援します。関西某球団を!

 

 

さて今日は明石から鱚入荷!

 

 

 

天ぷら、酢締めにしました。美味しよ!

 

 

 

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寒い時は西中島南方の居酒屋心からでモツ鍋をどうぞ!お待ちしております。

今週も一週間がはじまりました。

【2017/01/30】

今日は少し暖かい陽気になりましたね。関東では二十度をこしたようで。初夏ですね〜

 

 

本日は早春の珍味  のれそれが入荷しましたよ〜〜!

 

 

もともとは高知県の呼び名でのれそれとゆうらしいです。名前の由来はふめいです。

 

 

この時期2〜3週間しかで回らないので是非一度食べて見て下さいね〜〜。

 

 

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西中島南方で居酒屋をお探しなら旬肴季菜 心からでお願いします。

今日の明石の鮮魚

【2017/01/27】

今日は寒さが少し和らいだ感じですね。

 

 

隣のマンションもほぼ出来上がり、道もスッキリしました。

 

 

今日の明石のお魚ちゃんは  チヌ鯛  太刀魚ですー!

 

 

 

太刀魚は丸々一匹塩焼きにしちゃいます。

 

 

 

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西中島南方で日本酒を飲むなら旬肴季菜心からできまりです。

今日の魚ちゃん

【2017/01/25】

寒すぎて、寒すぎて、店に朝来ると冷蔵庫の中見たいな日がつずく今日この頃

 

 

明石漁港からアマテカレイが入荷しましたよ〜〜!

 

 

寒さが増してきたこの時期明石のオススメ鮮魚どえーす。

 

 

お造り  焼き   煮付けと万能なお魚ちゃんですー!食べに来てー

 

 

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西中島南方で居酒屋をお探しなら旬肴季菜心からでよろしくですー!

旬の野菜

【2017/01/17】

寒い日に旬の野菜を使った料理を紹介します!

 

 

加賀野菜の一つ源助大根。青首大根に比べ見た目は小さいが丸々と太く歯ざわりが心地よく

 

 

ほんのり甘みが広がります。菜の花はビタミンC、ミネラルが豊富な緑黄色野菜。

 

 

芽キャベツはキャベツの変種の一つ別名は姫甘藍だそうです。

 

 

心からはこの野菜をカニ身を使ったあんかけにします。この寒い時期に温まって下さいね。

 

 

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